طرز تهیه بورک کرپ :
مواد کرپ:
- دو عدد تخم مرغ
- یک لیوان آرد
- یک و نیم لیوان شیر
- نمک
همه مواد را مخلوط کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود با ملاقه داخل تابه نسوز ریخته و سریع پخش کنید و دوطرف کرپ را بپزید.
مواد میانی:
- 200گرم گوشت چرخ کرده
- یک عدد پیاز
- دو عدد بادمجان
- نمک فلفل سیاه پول ببر
- پنیر کاشار یا پنیر پیتزا
- روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه بورک کرپ:
پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید گوشت را هم اضافه کنید و تفت دهید تا خوب بپزد نمک و ادویه را هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
بادمجان را مربع خرد کنید و سرخ کنید و با مواد گوشتی مخلوط کنید.
داخل کرپ مقداری از مواد میانی و پنیر می گذاریم و مانند ویدئو تا می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
(مواد میانی به دلخواه می توانید استفاده کنید)
نوش جان
