دریای زندگی من و تو
طرز تهیه پیلاف پرتغالی خیلی وقت بود غذای دم دستی نداشتیم….خوب اینم یه پلو یا بهتر بگم پیلاف به روش پرتغالی… خوب تو روش تهیه اصلی این پیلاف از گوشت دودی و نمک سود شبیه به بیکن استفاده میشه که به صورت ریز خرد شده و همراه سبزیجات تفت داده میشه اما چون این مدل […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه ماهی سلمون با سس لیمو کره ای وقت سبزی پلو با ماهیه… گفتم یکی دوتا دستور خوشمزه کاربردی با ماهی داشته باشیم… به جای ماهی سلمون (سمن) از هر ماهی دیگه‌ای مثل قزل‌آلا، انواع ماهی شمال یا جنوب هم میتونین استفاده کنید و در کنار سبزی پلو ازش لذت ببرید. به جای لیموترش […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه ادویه ماهی یه میکس خوشمزه از دانه‌ها و طعم‌دهنده های معطر که میتونه برای طعم‌دار کردن ماهی گزینه خیلی خوبی باشه چون هم ماهی رو به خوبی مزه‌دار میکنه و هم بوی زهم ماهی و غذاهای دریایی رو میگیره! مواد مورد نیاز: پودر پاپریکا ۲ قاشق سوپخوری پودر سیر ۲ قاشق چایخوری پودر […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه بادمجان آچاری نه قرار نیست پیچ و مهره بادمجونا رو باز کنین.. قراره یه غذای گیاهی داشته باشین که با ادویه مشهور هندی آچاری درست شده… آچاری ترکیبی از سیاهدانه، رازیانه، زیره و دانه گشنیزه ….این غذا با نان یا برنج سرو میشه و به عنوان یه وعده غذای دم دستی انتخاب خوبیه… […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه الحريرة یه خوراک مراکشی-الجزایری که تو رمضان خیلی طرفدار داره… این خوراک رو میتونین با مرغ هم درست کنین اما اصلش با گوشت تکه‌ای درست میشه میتونین گوشت رو حذف کنین و به جاش فقط از آب قلم یا عصاره گوشت استفاده کنید. مواد مورد نیاز: نخود آبگوشتی ۱/۲ ۱ پیمانه عدس ۱ […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه شامی لوبیا سفید و اسفناج لوبیا سفید کلسیم بالایی داره در بین حبوبات، اسفناج هم که بینظیره و تا هنوز فصلش تموم نشده بهتره ازشون استفاده کنیم! یادتون باشه آب مواد مورد استفاده در تهیه شامی من جمله لوبیا، اسفناج، پیاز رو خوب فشار بدین و بگیرید چون وجود آب موجب وا رفتن […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه لقمه قارچ و تخم مرغ خوب این یه روش مدیترانه‌ای-خاورمیانه‌ای سرو غذاهای خمیریه…. میتونین از خمیر پیتزا یا نون فانتزی آماده هم استفاده کنید یا اینکه خمیرش رو خودتون درست کنین. این غذا برای صبحانه، برانچ یا عصرانه عالیه! مواد مورد نیاز: مواد لازم برای خمیر: آب ولرم یک و نیم لیوان شکر […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه کیش سبزیجات کیشها در اصل نوعی تارت غذایی هستند که با مخلوطی از تخم‌مرغ و سبزیجات و … پر میشوند. گاهی این کیشها بدون پوسته خمیری تهیه میشن که ظاهری شبیه کوکو و املت خودمون پیدا میکنه و انتخاب خوبیه برای شام یا ناهار … کیشهای بدون پوسته را هم میتوانید در فر […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه هات سس خانگی یکی از سسهای آسون که تو خونه میتونین راحت درستش کنین سس فلفل تند یا همون هات سس هست. تازه به دلخواه خودتون با ترکیب چند مدل فلفل تند و شیرین میتونین نسبت تندی رو طبق ذایقه خودتون تنظیم کنید. موقع پاک کردن فلفلهای تند دستکش رو فراموش نکنین و […]
خواندن به طور کامل
طرز تهیه دست پیچ کدوسبز و اسفناج خوب این دست پیچها با ترکیبی از کدوسبز و اسفناج و پنیر پر شدن… پنیر به دلخواهتون هر پنیری که در دسترس باشه میتونه جایگزین شه، پنیر فتا، پنیرهای پرچرب کشی، پنیر لاکتیکی ، خامه‌ای و .. محدودیتی تو انتخاب پنیر ندارین… در ضمن بدون پنیر هم میتونین […]
خواندن به طور کامل