دسته: کیک و شیرینی

طرز تهیه کلوچه مربایی کلوچه‌های مربایی میتونه گزینه جذابی برای پذیرایی باشه مخصوصا وقتی یه سورپرایز شیرین وسط‌شون پنهان شده! بهتره از مارمالادهای آماده موجود در لوازم قنادی‌ها یا انواع شکلات صبحانه استفاده‌کنید.مارمالادهای آماده مخصوص قنادی بافت غلیظ‌تر و سفت تر و ماندگاری بالاتری دارند، اما اگر میخواهید از مارمالاد و مربای خانگی استفاده کنید […]

طرز تهیه اسلایس بادام زمینی : اسلایسها اونجایی پر طرفدار شدن که درست کردنشون راحت بود و نیازی به قالب و دونه دونه شکل دادن نداشت. اسلایس بادام زمینی هم یه اسلایس خوشمزه و بی‌نظیره، طعمش شبیه به شکلات اسنیکر میشه! مواد لازم برای پایه اسلایس: آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری پودر […]

طرز تهیه بیسکوییت سه رنگ این شیرینی هم موندگاری خوبی داره برای عید و طرز تهیه‌اش آسونه و قیافه قشنگی هم داره. سه تا طعم وانیل، قهوه و شکلات یه طعم خوب و ملایم موکا رو بوجود میارن! برای طعم قهوه هم میتونین از پودر قهوه فوری (نسکافه) استفاده کنین البته منظورم پودر قهوه‌ بدون […]

طرز تهیه کوئک سیستر این روزا شیرینی‌های شهد‌دار به خاطر ماه رمضان پرطرفدارن؛ شیرینی کوئک‌سیستر یه شیرینی جزو گروه دوناتها و اصالتا آفریقای جنوبی‌ای هست که طرز تهیه‌اش آسونه، فقط باید بلد باشین گیس ببافین! خوب طعم دهنده اصلی شهد این شیرینی زنجبیل‌تازه و لیموئه، اما میتونین با هل و گلاب ایرانی پسند جایگزینش کنین. […]

طرز تهیه ولش کیک خمیر ولش کیک یا پنکیک اهل وِلز انگلیس شبیه نان بیسکوییتی اسکون تهیه میشه اما مثل پنکیک تو تابه سرخ میشه. توی بافت ولش کیک معمولا از میوه‌های خشک شده مثل رِدکورنت یا کرنبری استفاده میشه اما از اونجایی که تو ایران در دسترس همه نیست میتونین کشمش بی‌دانه یا قیسی […]

طرز تهیه باقلوا شوبییت مواد مورد نیاز: خمیر فیلو یک بسته(مخصوص باقلوا) 40_44 ورقه (دوستان یوفکا ترکیه ای سایز ورقه ها بزرگتره وتعدادش میزان و و نازکتره ولی یوفکا ایرانی ضخیمتر) بهتره از خمیر فیلو استفاده کنید اگر یوفکا ایرانی استفاده می کنید 30 ورق استفاده کنید کافیه چون ضخیمتره) کره 150-200 گرم داخل باقلوا […]

طرز تهیه کیک اسفنجاج مواد مورد نیاز : تخم مرغ 3 عدد(در دمای اتاق) شکر 1 لیوان روغن مایع نصف استکان(تقریبا 40 گرم) آرد 2 لیوان وانیل 5 گرم یا نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 10 گرم یا 2/5 قاشق چایخوری جهت پوره اسفناج : اسفناج 100 گرم مواد لازم برای خامه : کرم شانتی […]

طرز تهیه کاپ کیک هندوانه بدون فر مواد مورد نیاز : آرد 1 و 3/4 پیمانه استاندارد شیر 2/3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 1/2 پیمانه پر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری سرخالی عسل 2 قاشق غذاخوری سر صاف بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری رنگ خوراکی […]