۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه نان تست کاکائویی:
طرز تهیه نان تست کاکائویی:
مواد مورد نیاز:
- آرد نان حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
- پودر کاکائو ۶ گرم
- نمک نصف قاشق چایخوری
- پودر خمیر مایه فوری ۸ گرم
- شکر قهوه ای ۵۵ گرم
- روغن مایع ۳ قاشق چایخوری
- آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر
یک قاشق غذاخوری از شکر را در آب حل کنید و خمیر مایه را با آن مخلوط کنید و چند دقیقه اجازه بدهید تا حباب هایی ایجاد شود.سپس باقی شکر را به همراه روغن به آن بیفزایید و در نهایت ۲۲۵ گرم آرد و پودر کاکاهوی الک شده را به همراه نمک در چند مرحله اضافه کنید و با سر خمیر گیر همزن بزنید تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد
مراقب باشید بیش از اندازه آرد اضافه نکنید و با کنترل و حوصله بریزید که هر جا حس کردید خمیر به دست نمیچسبد آرد بیشتری نریزید.خمیر را چند دقیقه ورز دهید و در ظرفی با روکش در جای گرمی حدود ۱ ساعت استراحت دهید بعد از آن خمیر را جمع کنید و داخل قالب دلخواه (لوف) بگذارید و بعد ازحدود ۲۰ دقیقه دیگر که استراحت دادید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
حتما کف فر یک کاسه حاوی آب قرار بدید که بخار آب بافت نان رو خیلیییی نرم تر میکنه
About The Author
