۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
آموزش و طرز تهیه سوپ شیر با روش آسان:
سوپ شير (سوپ سفيد)
يه سوپ مجلسي و عاليه براي مهمونياي رسمي و مراسم، يه پيش غذاي گرم و فوق العاده كه وقتي مهموناتون امتحانش كنن خيلي سخت سراغ غذاي اصلي ميرن
براي درست كردنش بايد زمان بزاريد اگر براي شب ميخواين از صبح بارش كنين تا مثل حليم نرم و جا افتاده بشه. حوب بريم سراغ طرز تهيه:
- سينه مرغ ١/٢
- جو پرك يه كاسه ابگوشت خوري پر
- هويج متوسط (رنده ريز شده) ٣ عدد
- پياز نگيني شده ٢ عدد
- قارچ ورقه شده ١٠٠ گرم
- جعفري خرد شده
- زردچوبه فلفل سياه و نمك
- خامه صبحانه نصف پاكت (صورتي)
- شير يك ليتر
- عصاره مرغ ٢ عدد
طرز تهیه سوپ شیر :
ابتدا پياز رو تو يكم روغن سرخ ميكنيم و خيلي كم زردچوبه ميپاشيم مرغ رو اضافه و تفت ميديم جو پرك رو اضافه كرده و تا ٢/٣ قابلمه اب ميريزيم جوش كه اومد زيرشو كم ميكنيم و درشو نيمه باز ميزاريم اجازه ميديم يك ساعت و نيم بپزه بعد از اين مدت مرغ رو درمياريم رويش ريش ميكنيم و همراه هويج به قابلمه اضافه مي كنيم
هر از گاهي همش مي زنيم تا جو كاملا له بشه و مثل حليم فقط غليظ بشه بعد از اينكه بعد از چند ساعت جوشيدن به اين حالت رسيد شير و قارچ رو اضافه ميكنيم و يه ساعت ديگه بهش زمان ميديم تا جا بيافته نهايتأ عصاره مرغ و خامه رو اضافه مي كنيم و يك ربع بعد حاضره جعفري خرد شده رو ريخته سوپ رو از روي حرارت برمي داريم.
با قارچ و جعفري يا هويج و خامه تزئين و سرو ميكنيم، هر چقدر ازش تعريف كنم كمه
