۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
اموزش اشپزی و طرز تهیه ساندویچ رست بیف فست فود خوشمزه مثل بیرون :
مواد مورد نیاز :
- گوشت گوساله ۳۵۰ گرم
- گوجه فرنگی متوسط ۲عدد
- خیارشور ۵ عدد
- جعفری یا کلم خرد شده یک استکان
- ماست چکیده یک استکان
- شاخه کرفس یک عدد
- روغن زیتون یک ق. غذا خوری
- پیاز ۱ عدد
- قارچ ۲۵۰ گرم
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- کاهو خرد شده به میزان لازم
- سس فرانسوی ۲ ق .خوری
- نان ساندویچی به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه ؛ پودر سیر ،کاری ، رزماری ، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه و رسپی ساندویچ رست بیف :
عزیزان در شروع کار گوشت گوساله را خرد کنین یا در صورت دلخواه (در قطعات ۱۰ سانتی متر و به قطر یک سانتی متر) و داخل قابلمه با روغن و بدون هیچ افزودنی دیگری شروع می کنین به تفت دادن تا گوشت ها کاملا سرخ شود سپس وقتی گوشت آب انداخت یک عدد پیاز خلالی شده را اضافه کنین و با گوشت تفت بدین در ادامه مقداری پودر پیاز و رزماری و آویشن و فلفل سیاه و کاری و پودر سیر را افزوده و هم بزنین و مقداری آب جوش داخل گوشت بریزین و اجازه بدین تا گوشت ها خوب پخته بشه بعد از پخت یک سس غلیظ همراه با گوشت های پخته شده شما خواهید داشت. گوشت ها را از سس خارج کنین و ریش ریش کرده و کنار یزارین.
در مرحله بعد قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنین و ۱ ق غذا خوری آبلیمو ترش به قارچ ها بزنین تا سیاه نشن . بعد اونا رو را داخل تابه با حرارت بالا تفت بدید کمی بعد گوشت های ریش ریش شده را با قارچ تفت بدید و ساقه های ریز خرد شده کرفس را به مواد اضافه کنین تا با هم مخلوط بشن نیاز به سرخ کردن زیاد گوشت نیست چون باعث خشک شدن و از دست رفتن آب گوشت مشه در انتها سس آب گوشت را افزوده و هم بزنید تا از حالت ژله ای خارج شود مقداری نمک اضافه کرده و رست بیف را از روی حرارت بر دارین.
آماده کردن ساندویچ:
نان ساندویچی مورد نظر را برش بزنین . داخل آن سس فرانسوی یا ماست چکیده بمالید . سپس مقداری کاهو خرد شده با جعفری و کلم خردشده و پنیر ورقه ای قرار داده و مخلوط رست بیف را داخل نان ها قرار بدین . ساندویچ رست بیف را برای چند دقیقه داخل فر بزارین تا پنیر کمی آب بشه . بعد از اون همراه با برش های گوجه فرنگی و خیار شور سرو کنین.
