طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ:
مواد مورد نیاز:
- حدود 453 گرم سینه مرغ (1 سینه مرغ بزرگ یا دو سینه مرغ متوسط)
- حدود 340 گرم قارچ درشت خرد شده
- 1 هویج بزرگ و یا 2 هویج کوچک، رنده شده
- 1 پیاز کوچک ریز خرد شده (1/2 پیمانه)
- سس مایونز(اختیاری)
- 5-6 عدد خیارشور کوچک، ریز خرد شده
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ:
هر دو طرف سینه مرغ، نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی شعله ملایم، با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدین تا کاملا بپزه.بعد 10 دقیقه صبر کنین تا سرد شه و خرد کنین.تابه رو با دستمال کاغذی تمیز کنین و قارچ هارو هم روی شعله ملایم به بالا تفت بدین تا آبشو بکشه بعد نمک و فلفل سیاه بریزین و اونقدر تفت بدین تا قهوه ای طلایی شن.هویج و پیازو هم تفت بدین با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، روی شعله ملایم.وقتی همه مواد سرد شدن، مخلوط کنین و خواستین سس مایونز بزنین.
سالاد مرغ و قارچ شما اماده است!!
