طرز تهیه شیرینی تارت میوه:

مواد لازم:

• 500 گرم آرد
• 250 گرم کره سرد
• نصف استکان آب سرد
• یک قاشق مرباخوری نمک
• دو قاشق غذاخوری پودر شکر

طرز تهیه شیرینی تارت میوه:

آرد و نمک و شکر را مخلوط میکنیم. کره و آب را اضافه میکنیم و خمیر را آماده میکنیم . در نایلکس می پیچیم و یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم. لای کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و داخل قالب تارت جا می دهیم و با چنگال سوراخ می کنیم روش کاغذ روغنی می گذاریم می توانیم روی کاغذ روغنی حبوبات بریزیم تا خمیر پف نکند در فری که از قبل روی 170درجه گرم شده یک ربع می پزیم بعد کاغذ روغنی را برداشته دوباره 10دقیق ی دیگر می پزیم بعد از سرد شدن با احتیاط از قالب در می آوریم.

مواد کرم:

• دو لیوان شیر
• 2 قاشق سوپ خوری آرد
• دو قاشق سوپخوری نشاسته
• دو عدد زرده تخم مرغ
• یک استکان شکر

همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت با هم زدن مداوم می پزیم بعد از روی حرارت برداشته یک پاکت وانیل 100گرم خامه(یا یک پاکت پودر خامه) و 80 گرم شکلات سفید اضافه میکنیم و با میکسر می زنیم بعد از سرد شدن داخل قیف ریخته و روی تارت میریزیم و با میوه های دلخواه تزئین می کنیم.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts