۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
کتلت سیب زمینی شکم پر :
طرز تهیه کتلت سیب زمینی شکم پر :
به نظرم ایده خوبیه…آسونه و جدید! داخل کتلت‌ها رو می‌تونین با هر چیزی که دوست دارین پر کنین! پنیر، سبزیجات تفت داده شده، کالباس، مرغ یا گوشت! هر چی که خودتون دوست دارین! تنوع طعمش بستگی به خودتون داره و مواد در دسترس‌تون و فکر کنم بچه‌ها دوسش داشته باشن حتی برای مهمونی هم ایده خوبیه!
مواد لازم:
- سیب زمینی پخته متوسط ۴ تا ۵ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- آرد به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت سیب زمینی شکم پر:
سیب زمینی‌ها را بعد از سرد شدن پوست بگیرید و رنده ریز کنید یا بکوبید تا کاملا پوره یکدست شود. سپس با ادویه‌جات به خوبی مزه‌دار کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از انواع سبزیجات تازه یا خشک ریز خرد شده مثل جعفری، گشنیز یا شوید در خمیر سیب زمینی استفاده کنید.
آرد را به تدریج به مخلوط اضافه و خوب ورز دهید تا خمیری لطیف که به دست نچسبد تهیه شود.
خمیر سیب زمینی را روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و قالب بزنید.
مقداری از مواد آماده میانی وسط آن بریزید و با لایه دیگری از خمیر سیب‌زمینی روی آن را بپوشانید و لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید و در تابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
مواد میانی با قارچ:
- پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
- قارچ ریز خرد شده ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده ۱/۲ عدد (به دلخواه)
- جعفری یا شوید خرد شده حدود ۲ قاشق سوپخوری
- پودرسیر به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
در تابه مقداری روغن بریزید، پیازها را تفت دهید تا طلایی شوند. قارچ، فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و وقتی سبزیجات نرم شد با مقداری پودر سیر و نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در نهایت سبزیجات خرد شده را اضافه و از روی حرارت بردارید.
نوش جان
About The Author
