آموزش درست کردن ترشی لوبیا سبز:

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز:

۲ کیلو لوبیا رو شسته و ۳ سانتی خورد و آبپز کردم بعد ۴ کیلو گوجه رو چرخ کردم و تو قابلمه ریختم و ی دو سه قل که زد لوبیاهارو اضافه کردم و ی جوش ک زد خاموش کردم و گذاشتم سرد بشه بعد ۱ کیلو هویج پوست کنده شده رو خورشتی رنده کردم و ۳ بوته سیر رو حلقه ای خورد کردم و ۹ تا فلفل تند و نمک و ا و نیم ل سرکه بهش اضافه کردم و ربختم تو ظرف مناسب سرش هم سبزی معطر ترخون و مرزه شسته و آب گرفته گذاشتم بعد ی هفته هم آمادس.

نکات :
بعضییا هویج هارو ی کوچلو آبپز میکنن.
اگ گوجه هاتون آبدار باشه ۳ کیلو کافیه.
من نیم کیلو کرویز رو با ۲ ل آب جوشوندم و بهش اضافه کردم نریختین هم اشکالی نداره.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts