۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
آموزش و طرز تهیه چیزکیک کیوی با روش آسان و حرفه ای:
- بيسكوئيت پتي بور ٢ بسته
- كره ١٢٠ گرم
- خامه قنادي ٢٠٠ گرم
- پنير ماسكارپونه ٢٠٠ گرم
- پودر ژله كيوي ٢ بسته
طرز تهیه چیزکیک کیوی :
ابتدا بيسكوئيت ها رو توي ميكسر پودر مي كنيم و بعد كره ذوب شده رو بهش اضافه مي كنيم و خوب مخلوط مي كنيم، بعد كف و اطراف قالب كمربندي رو چرب مي كنيم و بيسكوئيت هاي پودر شده با كره رو توي قالب میریزیم و خوب فشرده ميكنيم بعد براي نيم ساعت ميزاريم توي فريزر تا خودش رو بگيره.
تو اين فاصله يكي از ژله ها رو با يه ليوان ابجوش بن ماري مي كنيم و ميزاريم توي دماي محيط تا خنك بشه، توي ظرفي پنير رو با دور تند همزن ميزنيم تا كمي باز بشه بعد خامه رو اضافه كرده و مخلوط مي كنيم حالا ژله خنك شدمون رو هم كم كم به مخلوط پنير و خامه اضافه مي كنيم و با دور تند همزن ميزنيم بعد روي لايه بيسكوئيتي ريخته و چند بار قالب رو به سطح كانتر مي كوبيم تا اگر هوايي توش هست خارج بشه و نهايتا ميزاريم توي يخچال تا خودش رو بگيره.
نهايتا هم يه بسته ژله اي كه مونده رو با يه ليوان ابجوش بن ماري مي كنيم و ميزاريم خنك بشه و وقتي لايه پنيري يكم خودش رو گرفت ژله رو روش ريخته و براي يك شب ميزاريم تو يخچال تا اماده سرو بشه.
يادتون باشه نيم ساعت قبل از سرو چيز كيك رو از يخچال بزاريد بيرون تا لايه بيسكوئيتي نرم بشه
About The Author
