۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
دستور پخت و طرز تهیه نان رویایی:
طرز تهیه نان رویایی:
در یک کاسه بزرگ, 350 میلی لیتر شیر را با 10 گرم خمیر مایه خشک و 3 ق غ شکر خوب مخلوط کنید, صبر کنید تا این مخلوط 5 تا 10 دقیقه بماند و پف کند. 4 عدد زرده تخم مرغ, نوک ق غ نمک و 50 گرم کره را نیز افزوده و مخلوط کنید.
600 گرم آرد را به تدریج به خورد خمیر بدهید و با دست 20 دقیقه خمیر را ورز دهید. ممکن است تمام آرد استفاده نشود.
این خمیر را در یک کاسه قرار داده, با پارچه پوشانده و در جای گرم, 1 ساعت استراحت بدهید. پس از اینکه خمیر ور آمد, با نوک انگشتان هوای آن را خالی کرده, خمیر را به تکه های 80 گرمی تقسیم کنید. روی تکه های خمیر یک پارچه انداخته, یک ساعت دیگر استراحت بدهید. سپس هر قطعه خمیر را گرد کرده و یا به شکل دلخواه در آورید و در روغن سرخ کنید. پس از سرخ شدن, نان ها را روی دستمال ضخیم یا کاغذ جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس در پودر قند بغلطانید.
با چاقوی تیز, یک برش در یک سمت نان رویایی ایجاد کنید. شما می توانید نان را با کاستارد یا خامه فرم گرفته پر کنید.
About The Author
