طرز تهیه کیک شربتی :
اموزش درست کردن کیک شربتی خوش عطر و خوشمزه :
- آرد سفید دو پیمانه
- شکر سه چهارم پیمانه
- روغن مایع سه چهارم پیمانه
- ماست شیرین یک پیمانه
- تخم مرغ چهارعدد
- بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
- مواد لازم برای شربت:
- آب یک و نیم پیمانه
- شکر یک پیمانه
- زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
- گلاب یک چهارم پیمانه
روغن و شکر را با همزن بزنید و بعد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و مخلوط کنید. ماست را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و کم کم با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. قالب مناسبی را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید. مواد را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. کاغذ روغنی روجداکنید واجازه دهید کیک خنک شود.
برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه بریزید وقتی کمی جوش خورد زعفران و گلاب را اضافه کنید. چند جوش که زد گاز را خاموش کنید و بگذارید خنک شود. بعد از آن شربت خنک را روی کیک بریزید و در آخر با پودر نارگیل یا پسته تزئین کنید.
