۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
اموزش اشپزی و دستور پخت مرغ مالاوابیج غذای سنتی و خوشمزه گیلان :
مواد مورد نیاز:
- مرغ. یک عدد
- رب انار. دو ق غ
- رب گوجه. دو ق غ
- پیاز بزرگ. یک عدد
- سیر. سه حبه
- نمک فلفل زردچوبه
طرز تهیه مرغ مالاوابیج:
مرغ رو به تکهای کوچک در اورده با نمک وفلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم. بعد در روغن برشتش میکنیم همه جاش باید حسابی سرخ بشه و طلایی باشه بعد کنار میزاریم پیاز وسیر رنده شده رو توی روغن مرغ سرخ میکنیم بعد رب گوجه رو ریخته وتفت میدهیم بعد رب انار رو بهش میزنیم و تفت میدهیم در اخر کمی فلفل میزنیم سس رو روی مرغ ریخته به ان اب اضافه میکنیم تا روی مرغ رو بگیره بعد با حرارت خیلی کم میزاریم تا یک تا یک و نیم ساعت بپزه این خورشت کم آب و به اصطلاح گیلکی (تنگ ائو ایسه)
این زمان پخت برای ماهی کمتر و برای مرغابی و اردک بیشتره
نوش جان
