رسپی سس گوجه کره و سیر :

مواد لازم:

• 1- گوجه گیلاسی، 2 پیمانه
• 2- روغن زیتون، 1 ق غ
• 3- سیر له شده، 2 حبه
• 4- سرکه بالزامیک، 2 ق غ
• 5- کره، 1 ق غ
• 6- نمک، به میزان لازم

طرز تهیه سس گوجه کره و سیر :

1- گوجه ها را داخل یک ماهیتابه نچسب بدون روغن روی حرارت متوسط روبه بالا تفت دهید. تا کمی پوست گوجه ها کباب شوند.
2- زمانی که پوست گوجه ها کمی بلند شد و گوجه ها نرم شدند قبل از اینکه گوجه ها بترکند، حرارت را کم کنید و روغن زیتون و سیر را اضافه کنید. دقت داشته باشید که سیر قهوه ای نشود.
3- گوجه ها را با پشت یک قاشق چوبی له کنید و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و بگذارید آبش کشیده شده و کمی غلیظ شود. حدود 5 تا 10 دقیقه
4- کره را اضافه کنید و نمک اضافه کرده بچشید. و از روی حرارت بردارید. ‌

About The Author

stansuperjunior

See author's posts