۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه کیک توت فرنگی:
مواد لازم:
- آرد: ۱.۵ لیوان
- ماست سفت: نصف لیوان ( اصلا آبکی نباشه)
- روغن مایع: نصف لیوان
- توت فرنگی خورد شده: یک لیوان سر خالی (توت فرنگی رو بعد از شستشو حتما بذارید آبش بره)
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شکر: بین نصف لیوان تا یک لیوان بسته به ذائقه
- بیکینگ پودر: ۱ ق غ
- وانیل: نوک ق چ
- جوش شیرین: ۱.۴ ق چ ( تقریبا ۲ گرم) من جوش شیرین نریختم
- چون مطمئن بودم خمیر نمیشه ولی شما برای اطمینان میتونید بریزه که توت فرنگی آب نندازه
طرز تهیه کیک توت فرنگی:
مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید بذارید تو دمای محیط بمونه
توت فرنگی ها رو خورد کنید کنار بذارید
آرد و بیکینگ پودر رو ترکیب کنید و سه بار الک کنید و کنار بذارید
تخم مرغ و شکر رو به همراه وانیل پنج تا هفت دقیقه بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن و ماست رو اضافه کنید یک دقیقه بزنید مواد آردی رو توی سه مرحله بریزید و دورانی هم بزنید در آخر توت فرنگی ها رو اضافه کنید و داخل قالب بریزید و توی فر از پیش گرم شده بپزید
فر برقی : ۱۶۸ درجه به مدت ۳۵ دقیقه
فر گازی : ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت (بستگی به پخت کیک داره میتونید با یه سبخ چوبی یا چنگال امتحان کنید ببینید پخته یا نه)
نکته ی خیلی مهم
کیک های میوه ایی داخل بعضی از فر های گازی دیر میپزه ممکنه تا یک ساعت و ربع یا حتی ۱:۳۰ طول بکشه
اگر میخواید که مطمئن شید آب نمیندازه و کیک خمیر نشه و زودتر هم بپزه اندازه یک چهارم ق چ میتونید به مواد آردی جوش شیرین اضافه کنید
نکات
شیر یا آب رو جایگزین ماست نکنید بافت این کیک به ماست هستش
اگر از قالب گرد استفاده میکنید قطر ۱۸ تا ۲۰ سانتی مناسب هست
میتونید روی سطح کیک رو با توت فرنگی های حلقه ایی برش داده شده بپوشونید بعد بذارید داخل فر
من چون از قالب میان تهی استفاده کردم برای زیبایی از پودر قند و توت فرنگی های خام استفاده کردم
اگر از هر قالبی استفاده میکنید وقتی کیک رو از فر خارج کردین به هیچ عنوان سعی نکنید که برش گردونید اجازه بدین یک ربع خنک شه بعد برگردونید روی یه سطحی که کاملا خنک شه بعد تزئین کنید
About The Author
