۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه نان گردو و ارده :
مواد لازم:
- یک لیوان شیر ولرم (لیوان 300میلی)
- دو عدد تخم مرغ (یکی از زرده ها برای رومال)
- سه قاشق شکر
- نصف پاکت خمیر مایه خیس یا یک قاشق غذا خوری خمیرمایه خشک فوری
- نصف لیوان کره آب شده
- یک قاشق چایخوری نمک
- 4 لیوان آرد
مواد میانی:
- یک لیوان ارده
- یک لیوان گردوی خرد شده
- 3_4 قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه نان گردو و ارده :
تمام مواد به غیر آرد را داخل کاسه مخلوط می کنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی که کمی چسبندگی دارد تهیه شود. روی خمیر را پوشانده و در محیط ولرم 40_45 دقیقه استراحت می دهیم . خمیر عمل آمده را به 9 قسمت چانه می کنیم .
روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل هرچانه را باز می کنیم. یک و نیم قاشق ارده روی خمیر پخش می کنیم . کمی گردو و شکر می پاشیم . از یک طرف رول می کنیم . باچاقوی تیزی از وسط برش می زنیم . در هم می بافیم . شکل سیمیت داده در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم . دوباره 20_25 دقیقه استراحت می دهیم با زرده رومال زده و در فری که از قبل روی 190 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان ها می پزیم. بعد از در آوردن از فر می توانید کمی روی نان ها پودر شکر بپاشید.
نوش جان