پیراشکی با مغز مرغ و سبزیجات

پیراشکی با مغز مرغ و سبزیجات : طرز تهیه با روش آسان !!

آموزش آشپزی غذای ایرانی

پیراشکی با مغز مرغ و سبزیجات

طرز تهیه پیراشکی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه پیراشکی مرغ و سبزیجات

پیراشکی با مغز مرغ و سبزیجات


مواد لازم برای خمیر:

  • شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد ۳ لیوان شاید بیشتر(تا جایی که خمیر بدست نچسبه)
  • روغن  ۶ قاشق غذاخوری
  • پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف
  • نمک ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد،
  • زعفران و کنجد برای روی خمیر


اول شیر ولرم رو با ۱ حبه قند متوسط مخلوط کردم بعد پودر خمیر مایه رو روش پاشیدم گذاشتم۱۰ دقیقه تا عمل بیاد.
تخم مرغ و نمک، روغن رو داخل کاسه دیگری ریختم با قاشق مخلوط کردم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنم، آرد رو روی مواد الک کردم.
آرد رو تا جایی زدم که خمیر بدست نچسبید خمیر رو چند دقیقه ورز دادم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیدم و روش رو با پلاستیک پوشوندم و یک ساعت در محیط آشپزخونه گذاشتم تا حجم اون دو برابر بشه و به اصطلاح ور بیاید.
بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفتم حالاخمیر پیراشکی ما آمادست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

CAPTCHA ImageChange Image