۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
سبزیجات مناسب کشت در خانه
آیا به دنبال ساده ترین سبزیجات برای رشد در خانه هستید؟ همه گیر COVID-19، همراه با افزایش علاقه به خوردن غذاهای تازه و سالم، منجر به رونق در بخش باغبانی شده است.
فرقی نمی‌کند اولین بار باشید یا یک باغبان باتجربه، می‌خواهید این سبزیجات خوشمزه و به‌طور شگفت‌آوری ساده را بکارید. آنها در حیاط یا پاسیو شما رشد می کنند و شما نیازی به کار زیادی ندارید.
سبزیجات مناسب کشت در خانه : لوبیا
شاید تعجب کنید که بدانید برای پرورش لوبیا سبز نیازی به باغ بزرگ ندارید. لوبیاهای بوته ای باعث صرفه جویی در فضا می شوند. شما همچنین می توانید با انتخاب گونه های قطبی و بستن آنها بر روی داربست، حصار یا سایر تکیه گاه ها، لوبیا را به صورت عمودی پرورش دهید. آفتاب کامل، آب معمولی و خاک نسبتاً غنی در برداشت فراوان نتیجه خواهد داد، و لوبیا به کود زیادی نیاز ندارد، اگرچه اگر این کار را نکردید از کمپوست جانبی در وسط فصل سود می برد. قبل از کاشت، مقدار زیادی کمپوست وارد خاک کنید. بسته بذر خود را بررسی کنید تا بدانید گیاه شما تقریباً چه زمانی برای برداشت آماده می شود و گیاهان را بچینید تا به تولید ادامه دهند.
سبزیجات مناسب کشت در خانه : کدو سبز
کدو سبز به این شهرت دارد که رشد آن بسیار آسان است. فقط یک گیاه می تواند شش تا ده پوند کدو سبز در یک فصل رشد بدهد! زمانی که خاک تا حداقل 60 درجه فارنهایت گرم شد، بذرها را مستقیماً در باغ خود یا یک ظرف بزرگ بکارید. گیاهان به آفتاب کامل و خاک مرطوب با زهکشی آسان و اصلاح شده با کمپوست نیاز دارند. اگر باران نبارید، هر هفته یک اینچ آب به آنها بدهید و زمانی که میوه ها کوچک هستند (از نظر گیاه شناسی، کدو سبز میوه هستند) و پوست آن نرم است، برداشت کنید.
می‌توانید کدو سبز را منجمد کنید یا آنها را در نان بپزید، آنها را به صورت نواری برای پاستا برش دهید، برای سرخ کردنی‌ها رنده کنید یا در فلفل سبزی خرد کنید.
سبزیجات مناسب کشت در خانه : تربچه
از آنجایی که دانه ها به سرعت جوانه می زنند – اغلب در عرض یک هفته – می توانید از آنها در باغ برای علامت گذاری ردیف های محصولات دیگر که به این سرعت بالا نمی آیند استفاده کنید. به علاوه، آنها واقعاً یکی از ساده ترین سبزیجات برای رشد هستند.
به سادگی بذرها را در فضای باز به عمق 1/2 تا یک اینچ در حالی که هوا هنوز خنک است بکارید. ده روز صبر کنید و دوباره برای یک محصول مداوم بکارید تا گرمای تابستان فرا برسد، یا وقتی دما در پاییز کاهش یافت، تربچه بیشتری بکارید. آنها در یک نقطه آفتابی که دارای خاک سست اصلاح شده با مواد آلی است رشد می کنند. نهال ها را به فاصله دو اینچ از هم فاصله بدهید تا ریشه های آنها شلوغ نشود و گیاهان را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید. برخی از تربچه ها تنها سه هفته پس از کاشت آماده برداشت هستند.
کشت خیار
خیار است و به راحتی رشد می کند. فقط یک نقطه با خاک مرطوب، حاصلخیز و آفتاب زیاد به آنها بدهید.کاشت دانه ها را زمانی شروع کنید که خاک حداقل تا 60 درجه فارنهایت گرم شد و آنها را به عمق یک اینچ در زمین فرو کنید. آنها در چند روز جوانه می زنند. آنها را با آب معمولی راضی نگه دارید، و اگر قبل از کاشت مقدار زیادی مواد آلی در خاک وارد نکردید، زمانی که میوه ها شروع به رشد کردند، خاک آنها را با یک کود متعادل و محلول بپوشانید. خیارها زمانی که هنوز کوچک هستند و پوست آنها نرم است آماده برداشت هستند. برای حفظ یک منبع ثابت برای مصرف، کاشت های متوالی انجام دهید.
اگر فضای کافی ندارید،گونه‌های بوته‌ای را در یک ظرف یا تخت مرتفع بکارید. از خیارها در سالسا، سالاد، گازپاچو و اسموتی استفاده کنید یا آنها را به ترشی تبدیل کنید.
فلفل دلمه ای
جوانه زدن برخی از بذرها بیشتر از بقیه طول می کشد. به عنوان مثال، فلفل دلمه‌ای یکی از آسان‌ترین سبزیجات برای رشد است، اما نمی‌تواند سرما را تحمل کند و کشت باید هشت تا ده هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره شروع شود.
گوجه فرنگی
سخت ترین چیز در مورد پرورش گوجه فرنگی ممکن است انتخاب نوع مورد علاقه خود باشد. گوجه‌فرنگی گیلاسی، گوجه‌فرنگی انگوری، روما برای خورش‌ها، پاستا و سس‌ها و.. وجود دارد. باغبانان در مناطق خنک ممکن است بخواهند با پیوند شروع کنند تا در زمان رشد گوجه فرنگی از دانه صرفه جویی کنند. گیاهان به آفتاب کامل و خاکی نیاز دارند که به راحتی تخلیه شود. برای بهترین نتیجه، خاک شما باید حاوی مقدار زیادی کمپوست و کمی اسیدی باشد و pH آن بین 6.2 تا 6.8 باشد.
کاهو
کاهو برای باغبانان تازه کار عالی است و همچنین یکی از ساده ترین سبزیجات برای رشد در خانه است. آنها سریع رشد می کنند، آفتاب کامل را می گیرند، اما مقداری سایه را تحمل می کنند، و می توانند بین میوه ها و سبزیجات دیگر یا در ظروف قرار بگیرند. آنها همچنین در بسیاری از انواع خوش طعم و رنگارنگ موجود هستند. اگر یک باغ ایده آل ندارید – به عنوان مثال، خاک شما حاوی مقدار زیادی خاک رس یا سنگ است – به جای آن از یک بستر مرتفع یا یک گلدان مرتفع استفاده کنید. می‌توانید آن را با برخی از سبزیجات دیگر مانند پیاز و گوجه‌فرنگی پر کنید. خاک کاشت با کیفیت را اضافه کنید، و دیگر نیازی به حفاری نخواهید داشت. خاک سست همچنین کندن علف های هرز را آسان می کند.
بذر کاهو را در اوایل بهار یا پاییز بکارید و گیاهان را به طور منظم آبیاری کنید. کاهویی که در بهار شروع می شود تا رسیدن گرمای تابستان دوام می آورد و کاهویی که در پاییز کاشته می شود تا یخبندان کشنده رشد می کند. ابتدا بیرونی ترین برگ ها را برداشت کنید، اما گیاهان را بلند نکنید تا بتوانند به تولید خود ادامه دهند.
پیاز
یک سوراخ کوچک در زمین ایجاد کنید، یک نهال پیاز ریشه لخت یا یک پیازِ پیاز را در آن فرو کنید . بعد از دو یا سه هفته، نهال ها آماده کشیدن و استفاده به عنوان پیاز سبز هستند. پیازها به مدت طولانی تری، حدود سه یا چهار ماه طول می کشد تا برای برداشت به پیاز بزرگ تبدیل شوند. وقتی پیازهای بالغ زرد شدند و خم شدند به شما اطلاع می دهند که آماده هستند. فقط خاک را پاک کنید و پیازها را در حالی که رویه‌های آن چسبیده است، در مکانی گرم، خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید تا به مدت یک هفته تا ده روز بماند. سپس شاخ و برگ و ریشه های بالایی را بردارید و پیازها را در مکانی خنک، خشک و تاریک نگهداری کنید تا زمانی که آماده استفاده از آنها شوید.
آن ها را برای پیاز حلقه ای خرد کرده و سرخ کنید، برای سالسا خرد کنید، یا گریل، کباب یا ترشی کنید. پیاز خرد شده یا خلال شده را می توان تا هفت روز در ظروف در بسته نگهداری کرد. و با چند ترفند ساده می توانید میوه ها و سبزیجات را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید.
سیب زمینی
سیب زمینی های مغذی در میان آسان ترین سبزیجات برای رشد رتبه بالایی دارند و به خصوص برای باغبانان تازه کار انتخاب خوبی هستند، به خصوص زمانی که آنها را در کیسه های رشد پر از خاک گلدان خوب و کمپوست بکارید. با سیب زمینی های بذری شروع کنید که درمقابل جوانه زدن مقاوم نشده اند. آنها را با دو چشم در هر تکه برش دهید و بگذارید یک شب قبل از کاشت خشک شوند. سپس به آنها آفتاب کامل و آب معمولی بدهید.
هنگامی که گیاهان حدود هشت اینچ ارتفاع دارند، خاک بیشتری به کیسه اضافه کنید و قسمت بالایی برگها را بدون پوشش بگذارید. زمانی که گیاهان هشت اینچ دیگر بلند شدند خاک بیشتری اضافه کنید و این کار را تا پر شدن کیسه تکرار کنید. هنگامی که شاخ و برگ ها زرد شد، آبیاری را متوقف کنید و حدود یک هفته صبر کنید تا سیب زمینی ها را با دستان خود بیرون بیاورید. بسیاری از کیسه های رشد قابل استفاده مجدد هستند و در اندازه های مختلف موجود هستند.
نخود فرنگی
گونه های مقاوم به بیماری را انتخاب کنید و نیازی به انجام کارهای بیشتری از کاشت، آبیاری منظم و برداشت آنها نخواهید داشت. کاشت نخود فرنگی خود را قبل از رسیدن هوای گرم در دمای خنک و بهاری شروع کنید. برای یک محصول پاییزی، بذرهای نخود را در اواخر تابستان بکارید، به آنها کمی سایه و آب اضافی بدهید . نخودها را در ردیف‌های پهن بکارید، در بهار روی آنها را با یک اینچ خاک بپوشانید و در عمق دو اینچ برای محصول پاییزی بکارید. آنها معمولاً به کود نیاز ندارند، اما اگر باران کم باشد، به آبیاری عمیق و هفتگی نیاز دارند.
برای بهترین نتیجه، نخودهای خود را روی یک داربست یا تکیه گاه های دیگر بکارید، یا گونه ای کوتوله با تاک های کوتاه انتخاب کنید. بسته بذر خود را بخوانید تا بدانید چه زمانی باید برداشت کنید و اغلب محصولات را بچینید تا گیاهان به تولید خود ادامه دهند. نخود تازه بهترین طعم را دارد، اما می توانید آن را فریز یا خشک کنید تا بعدا استفاده کنید.
هویج
هویج تازه مملو از مواد مغذی است و این سبزیجات کم کالری برای قرار دادن در ناهار بچه‌ها، برش برای سالاد یا هنگام رژیم غذایی مناسب هستند.
از آنجایی که دانه های هویج ریز هستند، بهتر است آنها را مستقیماً در باغ بکارید. آنها به خاک لومی و شنی نیاز دارند که تا عمق یک فوتی شل شده باشد. سنگ ها، چوب ها و سایر زباله ها را بردارید و دانه ها را در حالی که هوا خنک است بکارید. اگر خاک شما سنگ یا رس زیادی دارد، هویج خود را در یک بستر مرتفع بکارید. خاک را مرطوب نگه دارید و صبور باشید. جوانه زدن بذرها ممکن است دو یا سه هفته طول بکشد، بنابراین ممکن است بخواهید چند تربچه با رشد سریع برای مشخص کردن ردیف های هویج بکارید. برای داشتن بهترین طعم و بافت، هویج ها را در حالی که هنوز در قسمت کوچکی هستند بکشید.
سبزیجات مناسب کشت در خانه:کدو تنبل
دانه‌های کدو تنبل به اندازه‌ای بزرگ هستند که حتی دست‌های کوچک آن را می‌تواد نگه دارد، بنابراین اجازه دهید بچه‌ها به شما در کاشت آنها کمک کنند. صبر کنید تا خطر یخبندان وجود نداشته باشد تا آنها را مستقیماً در باغ بکارید، یا آنها را در داخل خانه شروع کنید و بعداً آنها را در یک مکان آفتابی پیوند بزنید. آنها به فضای زیادی برای رشد تاک هایشان نیاز دارند و مقدار زیادی کمپوست در خاک کار می کند. آنها را به طور مرتب کود دهید و آبیاری کنید و بسته بذر خود را بخوانید تا بدانید چه زمانی باید برداشت کنید.
سبزیجات مناسب کشت در خانه:چغندر
بسیاری از آسان‌ترین سبزیجات برای رشد در خانه نیاز به یک باغ آفتابی دارند، اما چغندرهای بی‌طلب می‌توانند در سایه جزئی رشد کنند، اگر این تنها چیزی است که شما دارید. آنها منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و ضد التهاب هستند و ممکن است سلامت چشم را تقویت کرده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهند. در واقع، ممکن است از دریافت فواید بسیاری برای سلامتی چغندر شگفت زده شوید.
مانند هویج و سایر محصولات ریشه ای، آنها به خاک شل شده نیاز دارند که به راحتی تخلیه شود. خاک شنی بهترین است. آنها به سرعت رشد می کنند، بنابراین دانه ها را زودتر و مستقیماً در باغ شروع کنید. هوای گرم باعث می شود آنها خیلی سریع بالغ شوند و سخت و چوبی شوند. خوشبختانه آنها هوای خنک را دوست دارند، بنابراین می توانید آنها را در اوایل بهار یا چهار تا شش هفته قبل از اولین یخبندان پاییزی خود بکارید. اگر هر هفته حداقل یک اینچ باران نمی بارد، به گیاهان آب معمولی بدهید و زمانی که حداقل به اندازه توپ گلف هستند آنها را برداشت کنید.
سبزیجات مناسب کشت در خانه
ترجمه شده توسط سایت دریای شرق از سایت rd
کپی بدون ذکر نام و لینک سایت دریای شرق ممنوع است !
About The Author
