آموزش طرز تهیه پولکی کنجدی ساده و خوشمزه:

مواد مورد نیاز:

• شكر ١/٢ پيمانه
• عسل ١ق غ
• كره ١٥ گرم
• كنجد به ميزان لازم
• زعفران به ميزان لازم

طرز تهیه پولکی کنجدی بازاری:

١_ شكر، كره و عسل را داخل قابلمه (ترجيحا نچسب) ريخته و آنرا روي حرارت ملايم ميذاريم تا به جوش بياد و روان بشه
٢_ بعد از غليظ شدن وبه قوام اومدن مخلوط، زعفران را كم كم اضافه ميكنيم
٣_ سپس كنجد را اضافه ميكنيم و چند دقيقه مخلوط رو هم ميزنيم تا مغز پخت بشن و مواد غليظ بشه (با حرارت خيلي كم)
٤_ سيني استيل را كمي چرب ميكنيم يا روي فويل، وبعد با قاشق از موادمون به شكل مورد نظر ميريزيم
٥_ حدودا ١٥ دقيقه بعد موادمون خشك ميشه و به راحتي ميتونين از روي سيني يا فويل جداشون كنين

درست كردنش واقعا ساده وراحته
از هر مغزي هم ميتونين استفاده كنين (مثل گردو و پسته)
موقع ريختن مواد روي سيني بايد با سرعت بالا انجام بدين تا مواد توي ظرف خشك نشه
اگر مواد توي ظرف خودشو گرفت وخشك شد ميتونين دوباره روي حرارت بذارين تا نرم بشه

نكته: موادي كه آماده ميشه به شدت داغ و خطرناكه، خيلي يادقت انجام بدين كه روي پوستتون نريزه خدايي نكرده بسوزين

اميدوارم درست كنين و لذت ببرين

About The Author

stansuperjunior

See author's posts