طرز تهیه حلوا آرد برنج کاسه ای شیراز :

طرز تهیه حلوا آرد برنج کاسه ای شیراز :

پنجشنبه هس گفتم یادی کنم از عزیزانی ک دگ پیشمون نیستن و پا شدم حلوا کاسه شیرازی پختم
خدا همه مون رو بیامرزه خصوصا اوناییکه دگ دستشون از این دنیا کوتاهه
واما دستور
برای این حلوا من 1پ آرده برنج رو تقریبا یک ربع تفت دادم تا خوب بوی خامیش گرفته بشه از روی حرارت برداشتم الک کردم و 1پ گلاب بهش اضافه کردم.

در قابلمه ای دیگه 1ونیم پیمانه آب گذاشتم جوش بیاد و 1ونیم پ شکر بهش اضافه کردم.وقتی شکر آب شد نصف پ زعفران دم کرده غلیظ بهش اضافه و گازو خاموش کردم.

شربت رو به آرد برنج و گلاب اضافه و 25گ کره و نصف پیمانه روغن مایع باهاش مخلوط کردم و روی شعله متوسط مدام هم زدم تا خوب بپزه و حلوا توی قابلمه جمع بشه.
وقتی خوب روغن به خورد حلوا رفت و جمع شد حلوا آمادست
توی ظرف سرو کشیدم و تزیین کردم.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts