۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
آموزش طرز تهیه کباب تسبیحی با روش آسان :
يه غذاي خوشمزه و آسون فقط يكم حوصله ميخواد تا يه ميز عالي براي عزيزانتون بچينيد
مواد مورد نیاز:
- گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم
- مرغ چرخ كرده ٢٠٠ گرم
- پياز رنده اب گرفته ٢ عدد
- نمك و فلفل و زردچوبه و سير زنجفيل چرخ شده به ميزان لازم
- فلفل دلمه اي رنگي تيكه كرده از هر رنگ دلخواه
- روغن و گوجه گيلاسي و سيخ چوبي
طرز تهیه کباب تسبیحی :
ابتدا در دو تا ظرف جداگانه گوشت هامون رو با پياز و ادويه ها كامل هر كدوم رو مخلوط كرده و ورز ميديم يك ساعت در يخچال ميزاريم تا يكم بيات بشه گوشتامون، بعد از يخچال در مياريم و به اندازه گردو گرد ميكنيم جدا جدا و توي سيني ميچينيم البته گوشت چرخ كرده رو يكم اندازش رو بزرگتر از مرغ ها بگيريد چون اب ميشه توي پخت و نميخوايم سايزاشون متفاوت بشن براي سرو.
بعد توپك هارو با سيني براي دو ساعت داخل يخچال ميزاريم تت خودشونو بگيرن.
نهايتأ بعد از اين مرحله يكي در ميون توي سيخ هاي چوبيمون ميزنيم و مابينشون هم از تيكه هاي فلفل دلمه اي كه گفته بودم ميزنيم براي هر سيخ چهار تا پنج تا دونه توپك استفاده ميشه و سپس هم توي ماهيتابه اي خيلي كم روغن ميريزيم و سيخ هامون رو توي روغن ميزاريم و در ماهيتابه رو ميزاريم تا اول اب بندازه و كبابمون بپزه و بعدم توي روغنش سرخ بشه فقط هر از گاهي سيخ هارو بگردونين تا همه ي طرف كبابمون يكدست سرخ بشه،
گوجه گيلاسي رو من با قارچ هاي كوچولو يكي درميون توي سيخ زدم و سرخ كردم و بعد با برنج سرو ميكنيم
About The Author
