۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه و دستور پخت عدس پلو مجلسی:
مواد مورد نیاز:
- برنج سه پیمانه
- عدس یک پیمانه
- گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
- پیاز رنده شده برای قلقلی یک عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
- ادویه پلویی برای داخل برنج
- کره ۱۰۰ گرم
- کشمش حدود یک لیوان
- پیاز داغ
دستور پخت عدس پلو خوشمزه:
عدس را با مقدار کمی آب و نمک بگذارید نیم پز شود و آبش تبخیر شود. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه ها، ورز دهید و آن را به صورت توپ های قلقلی در آورید. سپس آن ها را در روغن سرخ کنید. برنج را بعد از شستن با نمک حدود یک الی سه ساعت خیس کنید سپس آن را در آب جوش بریزید نزدیک آبکش کردن برنج عدس پخته شده رو اضافه کنید که برنج و عدس خوب مخلوط بشن بعد آبکش کنید، لابه لای برنج ادویه پلویی، ریخته اجازه دهید دم بکشد.
کشمش را بعد از شستن و خشک شدن با کره تفت دهید. عدس پلو را با زعفرون گوشت قلقلی، کشمش و پیاز داغ سرو کنید.
نکته:
میزان کشمش دلخواه است می توان بیشتر مصرف کرد.
به جای کوفته قلقلی می توان از مرغ یا … استفاده کرد.
