• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    دستور پخت کباب لبنانی : طرز تهیه غذای لبنانی خوشمزه

    دستور پخت کباب لبنانی

    طرز تهیه و دستور پخت کباب لبنانی خوشمزه:

    این غذا کباب چوبی لبنانیه که معمولا با نان و به صورت لقمه ای سرو میشه

    مواد مورد نیاز:

    • ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده (مخلوط گوسفند و گوساله)
    • پیاز ۱ عدد متوسط
    • تخم مرغ ۱ عدد
    • پودر نان سوخاری ۲ ق غ
    • ادویه(تخم گشنیز. زیره. سماق. فلفل سیاه.‌نمک. زردچوبه، پاپریکا) .

    دستور پخت کباب لبنانی :

    اول پیاز رنده میکنیم و با گوشت مخلوط میکنید . نیاز نیست آب پیاز بگیرید آب پیاز باعث پوک شدن گوشت میشه، و بعد تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنید و در آخر هم پودر سوخاری و قشنگ ورز میدید تا بافت گوش منسجم بشه
    بعد به اندازه یه گرده از مواد بر میدارید و به سیخ های چوبیتون میزنید و در نهایت میزارید سیخ ها حدود ۱ ساعت در یخچال بمونه و بعد در یک تابه مناسب هر طرف رو حدودا ۵ دقیقه سرخ میکنید .


    همونطور که گفتم این غذا با نون سرو میشه و یه سالاد مخصوصو سس برای داخل نون داره و برای نون هم معمولا از نان پیتا استفاده میشه .
    برای سالاد۱ عدد پیاز قرمز، جعفری، گوجه فرنگی ۱ ق روغن زیتون کمی آب لیموترش و سماق رو مخلوط میکنید و برای سس کباب هم از یه ق ماست چکیده به همراه ۱ ق م سس کنجد یا ارده استفاده میکنید . .
    نکته ۱. من جعفری نداشتم و از روکولا استفاده کردم
    نکته ۲. اگر بعد از ورز دادن دیدین موادتون انسجام کافی رو نداره میتونید ۱ ق دیگه پودر سوخاری اضافه کنید

    دستور پخت کباب لبنانی

    About The Author