دستور پخت خورشت کوفته ریزه خوشمزه:

اموزش اشپزی و طرز تهیه خورشت کوفته ریزه با روش آسان:

اول نیم کیلو چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط رنده شده و ۴ قاشق غ خ آرد نخودچی و نمک و فلفل سیاه و مخلوط مرزه و ترخون و درکل سبزی معطر و ۳ قاشق آب سرد را کم کم به مواد گوشتی اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم. بعد از موادمان اندازه فندق درشت توی دست درست میکنیم. گلوله ها را با جند قاشق تفت میدهیم .

حالا در ظرف دیگری یک پیاز بزرگ را نگینی خرد می کنیم و با چند قاشق روغن حسابی طلایی میکنیم. بهش زرد چوبه نمک و فلفل میزنیم. و ۴ عدد گوجه فرنگی نگینی خرد کرده و با یک قاشق رب به پیاز اضافه می کنیم. بهش یک لیوان آب جوش اضافه می کنیم و دوباره مخلوط سبزی معطر خشک هم اضافه میکنیم. وقتی که سس جوش آمد گلوله های گوشتی را به سس اضافه می کنیم و میزاریم خوب بپزد و جا بیفتد و تمام شما می توانید با ترشی و سبزی خوردن و نون نوش جان کنید

About The Author

stansuperjunior

See author's posts