۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
اموزش و طرز تهیه کیک شکلاتی با رویه گاناش خوشمزه در خانه :
مواد مورد نیاز :
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ لیوان
- آب ولرم دو سوم لیوان
- روغن دو سوم لیوان
- آرد ۲ لیوان +۲ق س
- بکینگ پودر ۲ ق چ
- پودر کاکائو ۳ ق س
- وانیل ۱ق س
مواد رویه :
- شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
- خامه ۱۰۰ گرم
اموزش درست کردن کیک شکلاتی با رویه گاناش :
تخم مرغ ، شکر و وانیل را در ظرف ریخته با همزن میزنیم تا سفید و کشدار شود . بعد روغن را اضافه کرده باز هم میزنیم بعد آب را هم میریزیم و هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر و کاکائو را مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم به مواد اضافه میکنیم با دور کند همزن میزنیم فقط در حد مخلوط شدن
مواد آماده رو درون قالب چرب شده ریخته و درون فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه میگذاریم.
برای گاناش خامه را در قابلمه می ریزیم روی شعله ملایم میگذاریم . مواظب باشید تا خامه نجوشد همین که از کناره ها شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه میکنیم زود زود هم میزنیم تا شکلات آب شود. بعد از مخلوط شدن کامل گاناش ما حاضر هست
بعد از خنک شدن کیک از قالب در آورید و گاناش داغ را روی کیک بریزید
برای تزیین میتونید از مغز آجیل یا میوه استفاده کنید
About The Author
