آموزش و طرز تهیه کاچی خوشمزه و آسان در خانه :

طرز تهیه کاچی :

یک کره پنجاه گرمی به اضافه نصف لیوان سرخالی روغن جامد رو در قابلمه ریخته آرد الک شده رو اضافه می کنیم. تفت میدیم تا آرد از خامی در بیاد. یک قاشق آرد برنج رو اضافه تا حدی تفت میدیم که رنگ آرد تغییر کند شربت رو که ازقبل درست کردیم (یه لیوان و نصفی یا دو لیوان شکر بستگی به خودتون داره سه لیوان آب و نصف استکان گلاب و پودر هل و چوب دارچین (آخر کار از شربت بیرون آورده) و زعفرون یه قاشق غ) کم کم به آرد اضافه کرده تا گلوله نشه.در آخر زیر شعله رو کم و دمکنی گذاشته تا ده دقیقه، غلظت کاچی باید مثل ماست یا فرنی باشه، اگر کاچی سفت بود یه لیوان آب جوش اضافه کنید.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts