آموزش و دستور تهیه نان مخصوص ماه رمضان خوشمزه و آسان خونگی:

مواد مورد نیاز:

• آرد سفید۳ لیوان شیر یک پیمانه 
• شکر چهار ق غ 
• شیر گرم یک سوم لیوان
• پودر خمیر مایه یک ق غ سر صاف
• تخم مرغ دو عدد ( یکی برای رو مال کردن)
• کره ۵۰ گرم
• وانیل یک ق چ 
• پودر هل یک ق چ

طرز تهیه و دستور پخت نان مخصوص ماه رمضان :

اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی همه مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم و در جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم و در قالب مورد نظر که قبلا چرب کردیم پهن میکنیم رو شو شکل میدیم و با تخم مرغ رو مال کرده و
نیم ساعت استراحت میدیم و در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم

بعد پخت نان می تونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم

About The Author

stansuperjunior

See author's posts