طرز تهیه نان ترکی پواچا:

مواد لازم:

• 200 گرم کره به دمای محیط رسیده
• یک پاکت خمیر مایه خیس 42 گرم
• دو و نیم قاشق غذاخوری شکر
• 2 عدد تخم مرغ ( یکی از زرده ها برا رومال)
• نصف فنجان روغن مایع
• یک فنجان شیر ولرم
• یک و نیم قاشق مرباخوری نمک
• 5/5 الی 6 لیوان آرد

طرز تهیه نان ترکی پواچا:

تمام مواد را داخل کاسه ریخته و با دست ورز دهید کم کم آرد را اضافه کنید وورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 45 دقیقه استراحت بدید. بعد به اندازه نارنگی گرد میکنیم و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم میگذاریم و دوباره 25 دقیقه استراحت می دهیم. بعد روی خمیرها زرده تخم مرغ میمالیم و کنجدیا سیاه دانه میپاشیم و داخل فری که از قبل روی 200 درجه گرم شده است تا طلایی شدن روی نانها می پزیم.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts