طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی:
مواد لازم:
- 250گرم کره نرم شده
- یک لیوان پودر شکر (120 گرم )
- دو عدد تخم مرغ
- 400 گرم نشاسته
- 1/5-2لیوام آرد
- یک پاکت وانیل
- یک پاکت پکینگ پودر
- یک لیوان بادام پرک شده
برای روی قرابیه ها:
- 100 گرم شکلات تلخ و شیری آب شده
- بادام خرد شده و تفت داده شده
- پسته خرد شده
طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی:
داخل کاسه همه مواد به جز آرد و پکینگ پودر و بادام را به ترتیب مخلوط کنید. سپس پکینگ پودر را اضافه کنید و آرد را با کنترل بریزید تا خمیر نرمی بدست بیاید. بعد بادام خرد شده را مخلوط کنید
به اندازه گردو از مواد برداشته و با دست گرد کنید . داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته است بچینید و در فری که از قبل روی 170 درجه گرم شده حدود 20- 25 دقیقه با کنترل بپزید.
بعد از سرد شدن شکلاتی را که به روش بنماری آب کرده اید را داخل قیف یکبار مصرف ریخته و روی شیرینی ها را تزئین کنید و بادام تفت داده شده یا پسته خرد شده رویش بریزید.
نوش جان