۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه شیرینی اسپشیال
سال نو مبارک همراهای همیشگی خودم
الهی امسال یکی از آروم ترین و قشنگ ترین سال های عمرتون باشه
امروز رسپی یه شیرینی خشک فوق العاده به اسم شیرینی اسپشیال رو براتون میزارم که به نظرم شاه شیرینی های خشک خونگیه
مواد مورد نیاز
- کره ۱۲۰ گرم
- پودر قند ۷۰ گرم
- پودر هل ۱ قاشق چایخوری
- زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
- زعفران دم کرده ی غلیظظظ ۳ قاشق چایخوری
- آرد برنج ۲۰ گرم
- پودر نارگیل ۲ و ۱/۲ قاشق سوپخوری
- خلال بادام درختی ۲۰ گرم
- شیر خشک قنادی ۱۰ گرم
- آرد سفید قنادی ۱۲۰ گرم
- مغز پسته یا فندق به دلخواه
طرز تهیه شیرینی اسپشیال
ابتدا کره همدمای محیط رو با پودر قند ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه.
زرده ی تخم مرغ و پودر هل رو اضافه کرده و ۱ دقیقه با دور تند همزن می زنیم.
زعفران علیظ رو هم اضافه کرده و در حد یکدست شدن با مواد مخلوطش میکنیم.
حالا آرد برنج و پودر نارگیل و خلال بادام رو چند پالس باهم اسیاب میکنیم(زیاد نزنید که به روغن بیافته ها)
بعد مخلوط اسیاب شده رو به همراه شیر خشک به ملات شیرینی اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن با دور متوسط همزن می زنیم.
نهایتا هم ارد رو ریخته و برای ۳۰ ثانیه هم می زنیم و تمام.
بارماسوره ۱۹۵ پایپ کردم توی سینی و روش رو مغز پسته گذاشتم و رفت توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه.
این شیرینی معرکه اشست و طعم سوهان میده، حتما امتحانش کنید که میدونم عاشقش میشین
عکس تکی ازش نداشتم . ببینید چه ظاهر جذابی داره
نکته ی مهم: هیچ چیزی رو حذف یا جایگزین نکنید
