کشک کدو – طرز تهیه غذای نونی و خوشمزه آسون خونگی + نکات

آموزش و طرز تهیه کشک کدو غذای خوشمزه خونگی:

مواد مورد نیاز برای 5 نفر:

• کشک ۱ پیمانه
• کدو سبز ۷۵۰ گرم
• پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
• سیر داغ و نعنا داغ به مقدار لازم
• فیله گوجه فرنگی ۴ عدد
• پودر مغز گردو برای تزیین به مقدار لازم
• نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه کشک کدو :

۱- شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید.
۲- نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله های گوجه فرنگی خرد شده را نیز اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید.
۳- سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدو ها با آب گوجه فرنگی بپزند.

۴- بعد از آن که آب غذا کشیده شد، نیمی از کشک را اضافه نموده و شعله را خاموش کنید.
۵- سپس کدوهای خرد شده و گوجه فرنگی را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود.
۶- و با پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید..
این غذا برای اونایی که کشک بادمجون دوست دارن ، ولی به بادمجون حساسیت دارن جایگزین خوبیه