طرز تهیه براونی شکلاتی پنیری
اندازه قالب 20×20 است.
مواد لازم برای لایه پنیری :
- پنیر خامه ای 170 گرم
- شکر 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
- آرد 1 قاشق غذاخوری
پنیر و شکر را با همزن بزنید تا نرم و یکدست شده و پنیر باز شود.تخم مرغ و آبلیمو را اضافه کرده مخلوط کنید.سپس آرد را اضافه کرده و با کمک لیسک مخلوط کنید.
مواد لازم کیک :
- شکلات تلخ 150 گرم
- آرد 100 گرم
- روغن نباتی 40 m.l
- کره 50 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر قند 150 گرم
- پودر کاکائو 35 گرم
براونی شکلاتی پنیری
شکلات و کره را به روش بنماری ذوب کنید.
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس شکلات بنماری شده را اضافه کرده مخلوط کنید.آرد و پودر کاکائو را الک کرده به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید سپس داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب بریزید.
1 قاشق غذاخوری از مواد برای رویه کنار بگذارید.
حالا مواد پنیری را روی کیک ریخته و صاف کنید.
1 قاشق غذاخوری از خمیر شکلاتی کنار گذاشته بودید را به طور مساوی روی لایه پنیری بریزید و با کمک خلال طرح بدید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
دمای فرها با هم متفاوت است میتونید با استفاده از خلال پخت کیک را تست کنید.
