کتلت سیب زمینی و قارچ:
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و قارچ لهستانی:
کتلت سیب زمینی واسه خودش دنیایی داره‌ها!
مواد مورد نیاز
- سیب زمینی پخته ۵۰۰ گرم
- قارچ ۳۰۰ گرم
- جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
- آرد گندم ۲ قاشق سوپخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سوخاری به مقدار لازم
سیب زمینی‌های آبپز را پوست بگیرید و بکوبید یا ریز رنده کنید.
قارچها را ریز خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا نرم شوند و آب آنها کشیده شود.
سیب‌زمینی، قارچ، جعفری، آرد گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
از مخلوط مقداری بردارید، در پودر سوخاری بغلتامید و به صورت گرد فرم دهید. تمام مایه را به همین طریق آماده کنید و در تابه با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.