طرز تهیه سالاد پیاز:
طرز تهیه سالاد پیاز ترکیه ای :
آره تعجب نکنین.. این یه بشقاب مزه ترکی هست که کلمه پیاز از زبان پارسی (همون پیاز خودمون) در زمان عثمانی به زبان ترکی راه پیدا کرده و اسمش سالاد پیاز شده!
اما پیاز تو ترکیه یعنی سالاد لوبیا سفید!
مواد لازم:
- لوبیا سفید پخته و آبکش شده ۲ پیمانه
- گوجهفرنگی نگینی خرد شده ۲ تا ۳ عدد
- پیاز قرمز نازک خرد شده ۱ عدد کوچک
- فلفل دلمه‌ای قرمز ۱/۲ عدد
- جعفری خرد شده ۱ پیمانه
- سماق ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
- لیموترش ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
لوبیا سفید، گوجهفرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و جعفری خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
مواد را با سماق، روغن زیتون، آب لیموترش و مقداری نمک و فلفل به خوبی مزه دار کنید و قبل از سرو اجازه دهید نیم ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.