طرز تهیه رولت خرما : آموزش درست کردن رولت خرمایی برای مجالس

آموزش طرز تهیه رولت خرما مجلسی :

مواد مورد نیاز:

• خرمای سیاه ۳۵۰ گرم
• آرد ۱ لیوان
• گردوی نگینی نیم لیوان
• پودر زنجبیل ، دارچین و هل از هر کدام 1 قاشق چایخوری
• روغن به میزان لازم
• کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه رولت خرما :

خرمای هسته گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم . کره آب شده را اضافه می کنیم و مقداری ورز میدهیم. سپس یک کیسه فریزر ک روش چرب شده باز میکنیم و موادمون رو پهن می کنیم. برا راحتی کار یه کیسه فریزر دگ رو مواد پهن می‌کنیم و با وردنه صاف می‌کنیم.

آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدیکه آرد کمی جمع بشه بعد هل ، پودر دارچین و زنجبیل می پاچیم و روی مواد پخش می‌کنیم و دوباره صاف می‌کنیم و بعد با کمک کیسه فریزر به آرامی و بادقت رول می کنیم بعد از رول شدن کیسه فریزر را باز کنید و گردوی خرد شده را هم روی رول بریزید و دوباره با کمک کیسه فریزر رول کنید بمدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت تر بشه و بعد با کارد تیز بسیار راحت و تمیز برش میدیم.

مقدار روغن هم بستگی ب آردتون داره ک میتونید بیشتر یا کمتر بریزید.
دیروز همسرم وقتی از اینا میخورد فقط میگفت به به به به به به خوشمزه یعنی این