آموزش طرز تهیه کباب چوبی:
مواد مورد نیاز:
- گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
- پياز رنده شده اب گرفته ١ عدد
- نمك و فلفل و زردچوبه
- سماق ١ ق م
- گوجه به مقدار دلخواه
طرز تهیه کباب چوبی :
گوشت رو با پياز و ادويه هاو نيمي از سماق مخلوط و ورز ميديم سپس تو يخچال براي يه ساعت استراحت ميديم تا يكم گوشت بيات بشه، بعد به سيخ ميزنيم و دوباره براي يك ساعت ديگه با سيني ميزاريم توي يخچال تا بازم بيات بشه و به سيخ محكم بشه،
بعد توي ماهيتابه يكم روغن ريخته و سيخ ها رو تو ماهيتابه ميچينيم زيرشم كم ميكنيم تا هم اب بندازه و بپزه و هم سرخ بشه، بقيه سماق رو هم روي كباب ها ميپاشيم. هرازگاهي سيخ هارو بچرخونين تا يكدست سرخ شه كباباتون فقط. گوجه ها رو هم سرخ كنين و باهاش نوش جان كنين
