دستور پخت کیک پرتقالی با سس پرتقال :
مواد لازم:
- ارد ٢ ليوان
- شكر ١ ليوان
- وانيل ١/٢ ق چ
- بكينگ پودر ١ ق چ
- تخم مرغ ٤ عدد
- روغن مايع ٢/٣ ليوان
- ماست ١/٢ ليوان
- اسانس پرتقال ١٠ قطره
- رنده پوست پرتقال (قسمت نارنجي رنگ)١ ق غ
طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقال :
ابتدا ارد و بكينگ پودر رو سه بار الك كنيد و كنار بزارين. فر رو با حرارت ١٨٠ درجه روشن كنيد تا گرم بشه بعد تخم كرغ و شكر و وانيل و رو اضافه كنيد و باهمزن بزنيد تا كرم رنگ بشه و حجمش دوبرابر بشه. بعد روغن و ماست رو اضافه كرده و مخلوط ميكنيم تا يكدست بشه بعد رنده بوست پرتقال رو اضافه كنيد و اسانس پرتقال رو و فقط در حد مخلوط شدن بزنيد و ارد رو اضافه كنيد و ٣٠ ثانيه ديگه بزنيد و قالب رو روغن مالي و ارد پاشي كنيد و بريزيد توي قالب و بزاريد توي فر تا ٤٥ دقيقه بمونه و بپزه.
دماي فرها متفاوته از ٤٠ دقيقه به بعد چك كنيد خلال دندون كه تميز از كيك بيرون بياد.
براي سس پرتقال هم اب پرتقال ١ ليوان رو با ١ قاشق غذاخوري نشاسته ذرت و ٢ ق غ پودر ژله پرتقال و ١ قاشق شكر مخلوط كرده روي حرارت كم انقدر هم ميزنيم تا غليظ بشه و بعد از اينكه كيك كمي خنك شد روي كيك ريخته و سرو ميكنيم
