طرز تهیه شارلوت سلطنتی با روش اسان :
مواد لازم :
- كيك رولتي اماده ٣ بسته
- پنير ماسكارپونه ١٥٠ گرم
- خامه ١٥٠ گرم
- پودر نسكافه ١ ق غ
- پودر ژلاتين ١ ق س
- پودرِ قند ٢ ق س
- پودر قهوه ١/٢ ق چ
- شكلات چيپسي مقداري
- گردو خرد شده ٢ ق س
طرز تهیه شارلوت سلطنتی :
ابتدا پنير رو با همزن ميزنيم تا باز بشه بعد خامه رو بهش اضافه ميكنيم. پودر قند رو و با همزن ميزنيم تا فرم بگيرن در حدي كه روي مواد جاي پره ها بمونه. بعد نسكافه رو با ١ قاشق اب مخلوط ميكنيم تا به شكل خمير دربياد.به مواد اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم.
ژلاتين رو هم با ١/٣ ليوان ابجوش مخلوط كرديم و خنك شده رو هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم. بعد توي يه كاسه ابگوشت خوري سلفون ميندازيم و رولتايي كه به اندازه هاي يك سانت برش زديم رو توش ميچينيم و از مواد پنيريمون نصف ظرف رو پر ميكنيم و براي لايه مياني از گردو و چيپس و پودر قهوه ميريزيم. بعدش مايقي مواد پنيري رو ميريزيم تا ظرف پر بشه و نهايتا روي موادمون رو رولت ميزازيم و سلفون ميكشيم. براي ٤ ساعت ميزازيم توي يخچال و موقع سرو توي ظرف برميگردونيم و تزئين ميكنيم
