آموزش درست کردن و طرز تهیه حلوای شکلاتی:
- آرد سفید ۱۲۵ گرم
- آرد نخودچی ۷۵ گرم
- روغن جامد ۲۵ گرم
- کره ۴۰ گرم
- پودر هل ۱ قاشق چایخوری
- پودرِ دارچین ۱ ق چ
- پودر قند ۶۰ گرم
- شکلات تخته ای بن ماری شده ۹۰ گرم
- گردو نگینی شده ۶ عدد
طرز تهیه حلوای شکلاتی :
ابتدا آرد رو با حرارت متوسط برای ۲۰ دقیقه تفت بدین ولی رنگ آرد نباید تغییر کنه، بعد آرد نخودچی رو بهش اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدین و نهایتا ارد ها رو الک کنید و مجدد به تابه برگردونید.
همونطور که آردها داغه به ترتیب روغن و کره و پودر قند و پودر هل و دارچین و نهایتا هم شکلات و گردو رو اضافه کنید و خوووب مخلوط کنید با پشت قاشق ورز بدین تا حلوا جمع بشه.
داخل ظرفی با ضخامت ۱ سانت پهن کنید حلوا رو و روش رو شکلات بن ماری شده بریزید و نهایتا هم پودر پسته بریزید و برای نیم ساعت بزارید یخچال تا سفت بشه و بعد برش بزنید.
بعد از برش یک ربع بزارید تا کمی سرمای حلوا از بین بره و موقع برداشتن از ظرف حلوا خرد نشه.
اضافه شده: بچه ها مقدار شكلات گفته شده ي دستور فقط براي داخل حلواست و اگر ميخوايد مثل من روش رو هم شكلات بدين بايد جداگانه مقداري شكلات بن ماري كنيد و بريزيد روي سطح حلوا
من اندازه نكردم ولي فكر ميكنم ١٠٠ گرم كافيه بازم بستگي به خودتون و سطح كارتون داره.
برای این ایام با چای روضه به شددددت پیشنهاد میشه
التماس دعا
