آموز شدرست کردن و طرز تهیه حلوا ساده:
- آرد سنگک ۳ لیوان
- کره یا روغن حیوانی ۵۰ گرم
- روغن مایع ۱ لیوان
برای شهد:
- شکر ۲ و ۱/۲ لیوان
- آب ۲ لیوان
- گلاب ۱/۲ لیوان
- هل ۱ قاشق چ
- زعفران دم کرده هر چی بیشتر بهترر (من یه فنجان ریختم)
طرز تهیه حلوا ساده :
خوب ابتدا شهد حلوا رو اماده می کنیم، به این صورت که شکر و اب رو میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند ثانیه فقط بجوشه، بعد گلاب و هل و زعفرون رو هم میریزیم و میزاریمش کنار.
حالا ارد رو برای ۲۰ دقیقه با حرارت کم توی تابه تفت میدیم تا خامی ارد از بین بره .بعد حتما الک کنید تا نتیجه کارتون یه حلوای نرم و عالی بشه، حالا کره و روغن رو بریزید توی تابه و وقتی داغ شد ارد الک شده رو بهش اضافه کنید و در حد چند دقیقه کم با هم تفتشون بدین،
حالا نوبت اضافه کردن شهد هست؛
کم کم شهدتون رو به حلوا اضافه کنید و تند تند هم بزنید،
حواستون باشه حرارت ملایم باشه.
نهایتا هم حلواتون رو گهواره کنید و به دیواره ها بکوبید تا به روغن بیافته
کمی از داغی بیافته میتونید ماسوره بزنیدش
