دستور پخت مرغ گریل با سس قارچ:
مواد لازم:
- فیله مرغ ۴ تکه
- پیاز
- سیر ۳ حبه
- قارچ ۲۵۰ گرم
- خامه یک پاکت
- ارد ۱.۵ ق غ
- شیر نصف لیوان
- نمک و فلفل
- پودر سیر و پیاز
- کره ۱۰۰ گرم
- اویشن نصف ق چ
- جعفری خرد شده
مواد مرینت مرع :
روغن زیتون ، نمک و فلفل ، اب لیمو تازه ، سیر رنده شده ، پودر سیر و پیاز
طرز تهیه مرغ گریل با سس قارچ:
مرغ رو مرینت کنید و ۱ ساعت استراحت بدید و توی تابه گریل کنید .
سس قارچ:
پیاز رو نگینی خرد کنید ، توی تابه سرخ کنید طلایی که شد ، قارچهای خرد شده رو اضافه کنید ، اجازه بدید اب قارچها گرفته بشه، برای اینکه سیاه نشن مقداری اب لیمو تازه بزنید ، سیر رو اضافه کنید و ادویه ها و نمک رو بزنید ، ارد رو به مخلوط اضافه کنید ، از حالت خامی که درومد ، شیر رو اضافه کنید ، خامه رو انتهای کار بزنید سس که غلیظ شد ، دودقیقه اخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام .
نوش جان
