دستور پخت کباب کوبیده مرغ:
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ:
مواد لازم:
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۲۰۰ گرم دنبه گوسفندی
- یک حبه سیر
- ۱ عدد پیاز
- زعفران _نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز _جعفری دو ق غ . .
دو عدد سینه ی مرغ رو دو بار با دنبه ها چرخ کنید تا خوب یکدست له بشن. من با همون چرخ گوشت پیاز و سیر چرخ میکنم که کاملا محو بشن و فقط طعمشون باقی بمونه توجه کنید وقتی پیاز و رنده یا چرخ کردید آبشو حتما بگیرید که گوشتا روی آتیش وا نرن. خوب هم بزنید و زعفران و ادویه هاتون رو بش اضافه کنید و 2 ساعت توی یخچال قرار بدید مرحله آخر هم که سیخ گرفتن و کباب کردنه.
نکته:
اضافه کردن دنبه برای نرم شدن کباب هست و اگر رژیم دارید می تونید از دستور کباب حذف کنید.
