دستور پخت مافین شکلاتی موزی:
خوشمزه
ساده و راحت ، فوری و فوتی
بدون نیاز به همزن برقی
مواد مورد نیاز:
- آرد کیک 1 و یک دوم پ
- پودر کاکائو 50 گرم یا یک دوم پیمانه
- شکر دانه ریز سه چهارم پیمانه
- بیکینگ پودر 2 ق چ
- جوش شیرین یک دوم ق چ
- تخم مرغ 1 عدد درشت
- موز کاملا رسیده و بدون پوست 2 عدد بزرگ
- وانیل نوک ق چ
- روغن مایع یک چهارم پیمانه
- ماست شیرین و غلیظ 1 پ
- مقداری شکلات چیپسی بدلخواه برای تزیین
طرز تهیه مافین شکلاتی موزی:
@ashpazi.ba_afra
آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک رو در کاسه ایی می ریزیم، مخلوط کرده و سپس الک میکنیم .
شکر رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست بشن (اگه خواستین شکلات چیپسی بریزین، اینجا وقتشه) .
موزها رو خوب له و پوره میکنیم .
پوره موز، روغن، ماست، تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی خوب هم زده تا یکدست بشن .
سپس به مواد آردی اضافه می کنیم و با لیسک آرام و دورانی هم می زنیم تا مخلوط بشن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
سپس در قالب می ریزیم سر کپسول نیم تا یک سانت خالی بمونه و به دلخواه روش چند شکلات چیپسی میذاریم .
@ashpazi.ba_afra
و در فر از قبل گرم شده با درجه 220 مدت تقریبی 10 دقیقه گذاشته تا پف کنه و بیاد بالا بعد دما رو به 180 کاهش داده و 10 دقیقه دیگه به پخت ادامه میدیم تا مغز پخت بشه و تستر از مرکز مافین تمیز بیرون بیاد .
@ashpazi.ba_afra
