طرز تهیه کرفس پلو مجلسی : دستور پخت پلو سنتی و خوشمزه

اموزش اشپزی و طرز تهیه کرفس پلو با روش آسان:

مواد مورد نیاز:

• پیاز ۱ عدد
• سیر۳ حبه
• سینه مرغ نصف عدد
• پودر دارچین ۱ق چ
• برگ کرفس و ساقه جمعا ۳۰۰ گرم
• زرشک ۱/۲ لیوان
• برنج ۳ پیمانه
• نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه، پودر فلفل پاپریکا بمیزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه کرفس پلو مجلسی:

پیاز رو نگینی خرد کرده همراه سیر خرد شده داخل روغن تفت میدیم. سینه مرغ رو مکعبی خرد کرده ب پیاز اضافه میکنیم تفت میدیم و میزاریم مرغ بپزه. پودر دارچین و فلفل پاپریکا هم اضافه میکنیم. کرفس های خرد شده رو جدا داخل روغن سرخ میکنیم. بعد ب مرغ اضافه میکنیم نمک، فلفل، زردچوبه، اویه زده هم اضافه میکنیم کمی تفت بخوره بعد از روی حرارت بر می‌داریم. برنج خیس خورده رو داخل آبجوش ریخته نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم داخل قابلمه تهدیگ مورد نظر انداخته لا ب لا از برنج ومواد ریخته تا آخر ادامه میدیم دم کنی گذاشته باشعله ملائم می‌پزیم.

زرشک هارو کمی خیسانده بعد داخل روغن تفت میدیم ورودی پلو میریزیم من معمولا به زرشک حین تفت شکر میزنم که ترش نباشه و ملس بشه .
نوش جان