دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با روش اسان:
پلوی خوشمزه و خوش عطر که هم با مرغ و هم باگوشت درست میشه.
مواد مورد نیاز:
- مرغ
- پیاز
- چوب دارچین.
- هل درسته.
- فلفل سیاه.
- زیره درسته
- کشمش
- سیب زمینی
- پودر لیمو عمانی.
- پودر سیر
- نخود آب پز
طرز تهیه نخود پلو مجلسی:
مرغ رو تکه میکنیم میشوریم بعد به همراه پیاز ریز شده میریزیم داخل قابلمه.
چوب دارچین. هل درسته. فلفل سیاه. زیره درسته اضافه میکنیم نمک میزنیم درب قابلمه رو میبندیم به مدت بیست دقیقه تا بپزه.
بعد بیست دقیقه درب ظرف رو برمیداریم تا آب مرغ کشیده شود. سپس روغن اضافه میکنیم تا مرغ کمی سرخ بشن.
بعد که آب مرغا کشیده شد کشمش میریزیم. در این مرحله میتونین سیب زمینی رو که از قبل خرد کردیم بریزین میتونین هم حذف کنین.
پودر لیمو عمانی. پودر سیر و ادویه میپاشیم
نخود آب پز میریزیم آب اضافه میکنیم وقتی جوش آمد برنج هارو میریزیم میزاریم دم بکشه .
