رسپی و طرز تهیه چیزکیک هلو مثل کافی شاپ:
طرز تهیه چیزکیک هلو با روش آسان :
برای بیس چیزکیک
دوبسته بسکویت دایجستیو یا ساقه طلایی رو پودر میکنیم
کره ۱۳۰ گرم
خامه ۱ ق غ
مخلوط میکنیم
کف قالب کمربندی فویل میزاریم قالب رو میبندیم کف قالب بسکویت رو پهن میکنیم
اول با دست و بعد با گوشتکوب میزاریم یخچال
برای لایه پنیری
خامه صبحانه دو بسته
با همزن میزنیم تا فرم بگیره
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم با
پودر شکر ۲ ق غ سرپر
وانیل ۱ ق م
با همزن میزنیم
یک ق غ پودر ژلاتین رو در دو ق غ آب به روش بن ماری حل میکنیم
اول خامه رو به پنیر اضافه میکنیم و بعد پودر ژلاتین حل شده و با همزن سریع میزنیم تا حل بشه
به مایع یک کمپوت هلو که آبشو گرفتیم و تکه تکه کردیم اضافه میکنیم.
مایع پنیری رو روی بسکویت میریزیم و میزاریم تو فریزر تا روش حسابی سرد بشه
برای ژله
دو بسته ژله هلو رو با یک لیوان آب گرم و یک لیوان آب سرد درست میکنیم
میوه کمپوت هلو رو روی لایه پنیری میچینیم با قاشق ژله رو آروم میریزیم روی چیز کیک و میزاریم یخچال تا ببنده.
