لگیمات پنیری
توپک پنیری، دونات پنیری هم بهش میگن.
قبلا دستورشو گذاشته بودم با این تفاوت که آخر کار توپکارو تو شعریه زدم و سرخ کردم این همونه منتها ورژن ساده ترش.
مواد لازم:
- آرد سه لیوان
- خمیر مایه یک ق غ
- شکر یک ق غ
- نمک یک ق چ
- شیرخشک سه ق غ
- آب ولرم یک لیوان
- روغن یک چهارم لیوان
- پنیر ترجیحا خامه ای یا مثلثی. من پینکا گذاشتم
- شیر عسلی یا شیره یا عسل یا شکلات برای تزیین
طرز تهیه لگیمات پنیری با روش آسان و حرفه ای در خانه:
یک لیوان از آرد رو با خمیر مایه و شکر و نمک و شیر خشک و آب ولرم مخلوط میکنیم میزاریم پنج دقیقه بمونه تا خمیر مایه پف کنه.
بعد دو لیوان آرد و روغن میریزیم با دست یا دستگاه هم میزنیم
خمیر رو خوب ورز میدیم و بلافاصله استفاده میکنیم.
از خمیر لگیمات گلوله کوچک برمیداریم وسطش رو پنیر میزاریم دوباره گلوله میکنیم
توپکا رو تو روغن داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم .
