دستور پخت و طرز تهیه فطیر مرغ خونگی:

طرز تهیه فطیر مرغ با روش آسان:

یک نوع نون مغزداره که مواد توشو برحسب سلیقتون میتونین تغییر بدین.

من از مرغ آبپز و ریش ریش استفاده کردم شما میتونین به جای مرغ آبپز، مرغ مرینیت شده و تفت داده، یا گوشت و یا قارچ بریزین.

برای خمیرش هم از خمیر همه کاره استفاده کردم .
خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم.
یک لایه ازخمیر رو با وررنه پهن میکنیم ضخامت خمیر نباید زیاد باشه .
روش سس کاتچاپ میکشیم.
مواد مرغ و یا گوشتمون رو که از قبل پختیم و آماده کردیم میریزیم.
روی مواد پنیر پیتزا و پنیر گودا یا ورقه ای میریزیم پنیر گودا حتما بریزین چون توی طعمش خیلی تاثیر داره.
لایه دیگه خمیر رو پهن میکنیم و روی لایه قبلی رو میپوشونیم دور تا دورشو با دست میپیچیم تا باز نشه .

برای رومال فطیر مرغ ؛

• یک عدد زرده تخم مرغ
• یک ق غ روغن
• یک ق مرباخوری ماست
• کمی رنگ زعفرانی

مخلوط میکنیم روی نون میکشیم
برای تزیین روش کنجد و سیاه دونه میپاشیم .
فر رو از قبل گرم میکنیم و فطیرمونو میزاریم داخل فر تابپزه.
ده دقیقه آخر شعله بالا رو روشن میکنیم تا طلایی قهوه ای بشه.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts