دستور پخت و طرز تهیه کیک پیتزا آسان :
اموزش اشپزی و طرز تهیه کیک پیتزا خوشمزه و خونگی:
مواد لازم خمیر پیتزا:
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۳ الی ۳/۵ پیمانه
- آب ۱ پیمانه
- خمیر مایه ۳ قاشق غذاخوری
- روغن مایع ۶ قاشق چایخوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- شکر ۴ قاشق چایخوری
مواد اولیه پیتزا :
- کالباس ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۳ عدد
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- سس گوجه: به اندازه کافی
روش تهیه:
برای درست کردن کیک پیتزا ابتدا باید خمیر آن را آماده کنیم و برای درست کردن خمیر داخل ظرفی آب و یک قاشق چایخوری شکر را با خمیرمایه ، با هم مخلوط کنید و بگذارید تا ۱۰ دقیقه ای بماند و به عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با روغن ، نمک و باقی مانده شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس خمیرمایه به عمل آمده را با چند قاشق آرد مخلوط کنید و به ظرف تخم مرغ اضافه کنید. بقیه آرد را هم کم کم اضافه کنید و با دست خوب ورزدهید.کاسه بزرگی را چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید و رویش را بپوشانید تا یکساعتی استراحت کند.
کالباس را خرد کنید. فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و با روغن خیلی کم تفت دهید. قالب ها را چرب کنید. خمیر را روی سطح صاف و آرد پاشی شده به کمک وردنه پهن کنید و داخل قالب های چرب شده بزارید و روی آن سس بمالید.
سپس یک لایه کالباس، پنیر فلفل دلمه ای. در آخر هم روی آنها پنیر بریزید و مجدد خمیر. لبه های خمیر را به سمت داخل فر تا بزنید تا لبه کیک برجسته شود. قالب رابه مدت 25 دقیقه داخل فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک پیتزا بپزد. نوش جان
